Que propiedades tienen las almendras

by Cristina Oliveras
(Tijuana, Baja California, Mexico)

Pregunta

Hola, Que son las almendras? No las encuentro en ninguna de las dos listas. En cuál deberían de estar?

Saludos de Cristina

Respuesta

Buenos días Cristina,

Las almendras son frutos secos y las más comunes son las dulces. Son ricas en grasas y minerales esenciales (cinc, magnesio, potasio, hierro) y algunas vitaminas B. Por sus ácidos oxálicos y fíticos, que fijan estos minerales dificultando su absorción por el organismo, debe tomarlas junto con alimentos ricos en vitamina C. De todos los frutos secos, son los que más calcio contienen, además de un 20% de proteínas (un tercio más que el mismo peso en huevos). Su aceite es especialmente bueno para la piel.

Nota: Las almendras amargas contienen ácido prúsico tóxico y no deben tomarse crudas.

Remedios Rápidos



La leche de almendras alivia y da fuerzas a los enfermos. Ponga 50 gramos de almendras enteras en agua tibia y pélelas. Muélalas con parte de un litro de agua. Agréguelas al agua restante, remueva con una cucharadita de miel, pase por un colador y bébaselo.

Las encontrarás en las dos listas de mi método debajo de la categoría: Frutos Secos

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Un saludo saludable de Michelle
www.dietas-ejercicios.com

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